Autoridades y sectores productivos en Campeche lanzaron una iniciativa para incrementar de manera importante el consumo de pescado entre la población, con el objetivo de aprovechar mejor los recursos marinos disponibles y promover una dieta más saludable entre los campechanos.
El estado, con su amplia costa y tradición pesquera, cuenta con una gran variedad de productos del mar que forman parte de la gastronomía regional, pero a pesar de ello el consumo promedio por persona sigue siendo menor al potencial que ofrece la región. Por ello, se planteó un plan que combine campañas informativas, estrategias de comercialización y el apoyo a los pescadores locales para que más familias integren pescado y mariscos en su alimentación cotidiana.
Este impulso no solo contempla la promoción de los beneficios nutricionales del pescado —rico en proteínas y grasas saludables— sino también medidas para facilitar el acceso a estos productos a precios competitivos en mercados y tiendas, especialmente fuera de temporadas altas como la Cuaresma.
La iniciativa busca además fortalecer al sector pesquero artesanal, apoyar la producción local y dinamizar la economía de las comunidades costeras, donde muchas familias dependen de la pesca como fuente de ingresos.
Si bien existen retos como la logística de distribución y los hábitos alimenticios establecidos, los promotores de la campaña están confiados en que con información, educación y esquemas de apoyo adecuados se puede duplicar el consumo de pescado en los próximos años, beneficiando tanto la salud pública como a los productores campechanos.
#Campeche #Nutrición #Pescado #EconomíaLocal #SaludPublica #PescaSostenible
