Padres de familia y vendedores de alimentos comenzaron a implementar platos nutritivos para los estudiantes en Yucatán.
Ayer en las escuelas se vivió el primer día desde que entró en vigor la Estrategia Nacional Vida Saludable, donde se restringió la venta de alimentos chatarra y bebidas gaseosas y azucaradas tanto en las cooperativas de los planteles como fuera de los institutos.
Ante esta estrategia nacional, numerosos padres de familia se preocuparon por el desayuno que les mandaron a sus hijos, así como el personal de las cafeterías de las escuelas renovó su menú por comida más saludable.
En Tizimín, muchos padres de familia guisaron varios menús saludables con los que llegaron a las escuelas, mientras que las cooperativas de dichos planteles escolares ofrecieron platos nutritivos de frutas, al igual que jugos, hot cakes caseros y demás alimentos de origen natural, tales como chayitas o tortas de carne de pollo.
Docentes como Miguel Zaldívar y Rossana Couoh expusieron que los niños también empiezan a mostrar el gusto por consumir estos productos sanos y nutritivos, lo cual resulta muy significativo, ya que desde pequeños van adquiriendo esta cultura de alimentación saludable; aunque otros docentes coincidieron que para muchos niños fue muy difícil el no comer frituras a las que estaban acostumbrados a la hora del recreo.
En el descanso que toman los alumnos para consumir sus alimentos, los maestros se organizaron para supervisar áreas del plantel, constatando que estos sean realmente nutritivos y que no consumieran productos chatarras, identificando que casi todos cumplieron comiendo sano.
Algo muy significativo que se implementó en escuelas como la Manuel Alcalá y Alcalá, es que se prohibió la práctica de recibir las comidas que acostumbraban llevarles sus padres a las afueras de los planteles. El director de este plantel, César Mazún externó que les continuarán solicitando que les brinden a sus hijos un desayuno nutritivo, pero que no los pueden obligar, por lo que si ellos deciden darles alimentos que no son idóneos simplemente firmarán una carta responsiva para demostrar que ellos asumen esa responsabilidad.
A la par mencionó que les han brindado capacitación sobre qué tipo de alimentos les deben dar a sus hijos, priorizando siempre su integridad.
Mientras tanto, en Hunucmá, las cocinas económicas que se dedican a la venta de desayunos escolares cambiaron su menú para ajustarse a las nuevas normas de este programa, cambiando los procesados y envasados por comidas a base de fruta y productos naturales.
