Cada vez más mexicanos están volteando a ver lo que se produce en casa y dejando atrás los refrescos ultraprocesados de marcas extranjeras como Coca-Cola. En todo el país, han surgido refrescos y bebidas artesanales hechas con ingredientes locales que no solo son deliciosos, sino que también promueven la economía nacional.
Desde el icónico ToniCol de Sinaloa con su sabor a vainilla, hasta el clásico Yoli de limón originario de Guerrero, México cuenta con un abanico de refrescos regionales que han resistido el paso del tiempo y ahora resurgen con fuerza. También destacan bebidas como Gugar, producido en Oaxaca; Escuis, orgullo de Tamaulipas; y Caballitos, un refresco tapatío que ofrece sabores únicos como mandarina y cerveza de raíz.
Además de estas opciones burbujeantes, el país presume bebidas tradicionales como el tequila y el mezcal, auténticos símbolos de la cultura mexicana que ahora están conquistando paladares internacionales.
En un contexto donde el debate sobre la salud y los productos altamente azucarados está más presente que nunca, estas alternativas mexicanas se presentan como una opción con identidad, sabor y conciencia.
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