Pedro Santos, un hombre originario de Veracruz, ha sido deportado tras vivir 26 años en Texas. A su llegada, no pudo contener la emoción y declaró: “Ya voy para allá, que estén listos los tamales”.
Con esta frase, Pedro dejó claro su entusiasmo por reencontrarse con las tradiciones de su tierra, en especial con los icónicos tamales veracruzanos. Entre ellos, destacan los peculiares “tamales de pedo”, una delicia tradicional de Orizaba preparada con pepita verde, frijol negro, pipián y maíz negro. A pesar de su nombre curioso, este platillo es un favorito en la gastronomía local.
El regreso de Pedro no solo resalta el apego a las tradiciones mexicanas, sino también el orgullo por la riqueza culinaria de Veracruz.
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